La Résidence annonce le premier restaurant et lieu de formation dédié aux chefs réfugiés.
Il s’agira, en plein cœur de Paris, d’un restaurant unique ouvert à tous mais aussi d’un lieu de formation dédié aux chefs réfugiés en France, et d’un espace de programmation culturelle et sociale.
Pour lancer le projet, la Résidence ouvrira tous les weekends de février, grâce à une cuisine temporaire prêtée par Grands Voisins.
L’ouverture officielle est prévue pour début mars : pour y parvenir, les équipes ont lancé une campagne de crowdfunding sur Kiss Kiss Bank Bank afin de financer l’achat d’une cuisine professionnelle fixe est une réussite.
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