Personne préparant une livraison de repas

Gaspillage et suremballage : le gouvernement signe un engagement avec les acteurs de la livraison de repas

© Mikhail Nilov - Pexels

Conscients que le marché de la livraison de repas est en progression constante, le gouvernement et les principaux acteurs de la FoodTech signent une « charte sur le gaspillage et suremballage » pour une « cuisine propre » .

En 2019, plus de 200 millions de repas ont été livrés, générant plus de 600 millions d’emballages à usage unique, terminant dans nos poubelles. Fort de ce constat, en juillet 2020, les acteurs de la livraison de repas s’étaient engagés à formuler des propositions concrètes au gouvernement pour réduire la quantité de déchets que génère leur secteur. Après plusieurs mois de concertation, 19 acteurs du secteur ont signé une charte d’engagement avec le ministère de la Transition écologique, fixant des objectifs pour réduire les contenants et les emballages en plastique à usage unique, développer leur réemploi et mieux les recycler.

Les acteurs signataires de la « charte sur le gaspillage et suremballage »

  • Les plateformes intermédiation : Uber Eats, Deliveroo, Tiptoque, CoopCycle, Stuart
  • Les « restaurants virtuels » fonctionnant à partir d’une cuisine centrale : Frichti, Nestor, Popchef, Foodchéri, Foodles, Saveurs et Vie
  • Les porteurs de solutions de réemploi dans le secteur de la restauration livrée : Uzaje, Green Go, Reconcil, En boîte le plat, Pyxo
  • Les fabricants et fournisseurs d’emballages ou contenants : Metro, Pyrex, Arc International

« Le secteur de la livraison de repas est en pleine expansion et son développement s’est accentué avec la crise sanitaire : il est donc nécessaire d’agir dès maintenant pour réduire le gaspillage que l’on constate aujourd’hui. Beaucoup de solutions existent pour passer du jetable au réutilisable. Cette charte va permettre de passer à l’action et je félicite tous les acteurs qui s’y engagent. La porte est ouverte à ceux qui souhaiteront la rejoindre dans un second temps. » Barbara Pompili, ministre de la Transition écologique.

Livraison de repas : 10 engagements pour réduire les déchets

Les acteurs de la livraison de repas ont proposé 10 engagements concrets pour réduire les déchets parmi lesquels figurent :

  • Un objectif de 50% des emballages livrés sans plastique à usage unique d’ici le 1er janvier 2022 puis 70% au 1er janvier 2023
  • La fin de la livraison systématique de couverts et de sauces dès le 1er mars 2021
  • Le lancement de 12 expérimentations de réemploi des contenants pour plats, notamment des dispositifs de consigne
  • Un objectif de 100% d’emballages recyclables au 1er janvier 2022

Un comité de suivi se réunira régulièrement et une communication sur l’avancement des engagements sera réalisée tous les six mois. Le ministère animera la démarche et accompagnera les expérimentations de réemploi menées par les acteurs de la restauration livrée, avec l’appui de l’Ademe.

Cet engagement s’inscrit dans les orientations que la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire a fixées pour la sortie du plastique à usage unique, avec notamment l’interdiction de plusieurs objets en plastique à usage unique. Les gobelets, les verres et les assiettes en plastique à usage unique sont ainsi interdits depuis le 1er janvier 2020, les couvercles à verre, les couverts et les récipients en polystyrène (type boîtes à sandwich) depuis le 1er janvier 2021.

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