Le rhum Bologne dévoile une première cuvée labellisée bio. D'autres cuvées de la distillerie feront leurs apparitions dans les mois à venir.
La Guadeloupe produit désormais du rhum bio. En effet, le rhum Bologne, emblématique distillerie guadeloupéenne installée sur les flancs de la Soufrière depuis le 17ème siècle, dévoile un premier rhum bio éco-responsable.
Bologne : une distillerie éco-responsable
La distillerie Bologne est depuis de nombreuses années engagée dans un processus éco-responsable. En effet, depuis 2010 l’usine produit des énergies renouvelables en valorisant tous ses déchets de fabrication, s’inscrivant ainsi dans un cycle éco-vertueux.
En 2017, la distillerie a débuté les démarches de conversion à l’agriculture biologique. L’objectif : allier les meilleures pratiques environnementales, un haut degré de biodiversité, la préservation des ressources naturelles.
Une nouvelle variété de canne a donc été utilisée dans le cadre de cette certification ; il s’agit de la canne jaune. Après de nombreux contrôles de la part de l’organisme certificateur, Bologne a obtenu la labellisation bio. La récolte 2020 des cannes de la parcelle conduite en agriculture biologique a permis d’élaborer le premier rhum bio de la Guadeloupe. En complément de cette démarche, le packaging a été repensé et se pare d’une étiquette en fibre de canne.
Participer à la conversation